Virpi Niku
Opinto-ohjaaja
Nivala
Koulutus sopii ravitsemisalan työtehtävistä kiinnostuneille, palvelutyöntekijöille ja yhdistelmätyöntekijöille.
Laajuus:
20
Opiskelumuoto:
Päivä
Tutkinto:
Ravintola- ja catering-alan perustutkinto
Ammattinimike:
Ravitsemispalveluissa toimiminen, tutkinnon osa
Koulutuspaikkakunta:
Nivala
Koulutuksen sisältö
Koulutuksen myötä osaat toimia ravitsemisalan yrityksen tai toimipaikan yksittäisissä työtehtävissä työryhmän jäsenenä. Osaat kunnostaa ja huolehtia asiakas- ja työtilojen siisteydestä ja viihtyvyydestä. Osaat valmistaa tuotteita, palvella asiakkaita, rekisteröidä myyntiä.
Toteutustapa
Koulutus järjestetään aidoissa työtilanteissa ja ympäristöissä. Työpaikoilla tapahtuvaa oppimista täydennetään oppilaitoksella järjestettävällä koulutuksella. Puuttuvan osaamisen hankkimisen toteutus kirjataan henkilökohtaiseen osaamisenkehittämissuunnitelmaan (HOKS). Tutkinnonsuorittajan osaaminen arvioidaan työpaikalla suoritettavassa näytössä.