I.E.S. San Marcos, Teneriffa
Vaihdon kohde: I.E.S. San Marcos, Teneriffa
Vaihdossaoloaika: 28.4.-2.5.2025
Vaihto-ohjelma/rahoitus: Erasmus+
Kuvaus kohdemaasta ja kaupungista
Monipuolinen Teneriffa on rantojen ja vuorten saari, jossa lämpöä riittää ympäri vuoden. Kanariansaarten suurin saari on Teneriffa, tämä Espanjalle kuuluva saari on talvikaudella valmismatkojen yksi suosikeista. Vajaan miljoonan asukkaan Teneriffa sijaitsee Atlantin valtamerellä Afrikan mantereen luoteislaidalla. Vaikka saari on osa Eurooppaa, on se maantieteellisesti Afrikan puolella, mikä selittää lämpimän ilmaston.
Teneriffan tunnusmerkki on tulivuori Teide, joka on koko Espanjan korkein huippu 3 718 metrin korkeudellaan. Teide jakaa Teneriffan kahtia kuivaan eteläosaan ja vehreään pohjoisosaan. Saaren molemmat puolet ovat omalla tavallaan kauniita – jokainen voi päättää itse, kummasta pitää enemmän.
Vilkkain turismi on keskittynyt erityisesti saaren eteläosaan Playa de las Americasiin, Los Cristianosiin ja Adejen rannikon lomakohteisiin. Teneriffan perinteisin lomakohde on Puerto de la Cruz, saaren pohjoisosassa sijaitseva kaupunki.
Ympärivuotisen auringon ansiosta Teneriffa tunnetaan erityisesti rantalomakohteena. Saari on kuitenkin kasvattanut suosiotaan myös paikkana, jonne lähdetään liikkumaan ja harrastamaan. Teneriffaa kutsutaan ikuisen kevään saareksi, sillä vuoden kierrossa ei esiinny kovin merkittäviä lämpötilanvaihteluja. Koko vuoden keskilämpötila saarella on noin 22 astetta. Sääolosuhteet voivat vaihdella runsaasti riippuen siitä, millä puolella saarta ja missä korkeudessa liikutaan. Saman päivän aikana on mahdollista ihmetellä sadetta vuoristossa ja nauttia pilvettömästä taivaasta rannalla.
Saaren eteläosassa ilmasto on lämpimämpi kuin saaren pohjoisosassa. Teneriffan pohjoispuolella myös sataa enemmän, joten luonto on siellä eteläosia vehreämpää. Korkealla vuoristossa ilma on viileämpää kuin rannikolla. Kuumimpia kuukausia Teneriffalla ovat heinä-, elo- ja syyskuu, jolloin päivälämpötilat kipuavat usein 30 asteeseen. Keskitalvella lämpötilat putoavat alle 20 asteeseen ja myös sateet keskittyvät marras-helmikuulle. Talvikaudella lomailevien kannattaa varata iltoja varten lämmintä vaatetta. Kanariansaarilla lomalle saattaa osua paikallinen hieman ikävä sääilmiö calima. Tällä tarkoitetaan Afrikan mantereelta puhaltavaa tuulta, joka tuo mukanaan hiekkaa ja tomua värjäten ilman sameaksi.
Jakson tavoitteet ja tehtävät
Jakson tavoitteena oli tutustua oppilaitos I.E.S San Marcosin ravintola- ja cateringalan opetukseen, opetusmenetelmiin ja oppimisympäristöihin. Lisäksi tavoitteena oli saada uusia ideoita omaan opetukseen esimerkiksi ruokien esille laittoon. Tavoitteena oli lisäksi avata yhteistyökuvio alan oppilaitoksen kanssa ja tätä kautta saada mahdollisesti työssäoppijoita puolin ja toisin.
Miten jakso toteutui?
Matka alkoi lauantaina 26.4.2025 iltapäivällä Ylivieskasta kohti Helsinkiä. Siellä ehdimme yöpyä pikaisesti lentokenttähotellissa, mistä suuntasimme ani varhain seuraavana aamuna lentokentälle. Teneriffalle lento lähti klo 7.15 ja perillä olimme klo 11.45 paikallista aikaa. Huom! Täällä kello on kaksi tuntia jäljessä Suomen ajasta.
Lento sujui kaikin puolin mallikkaasti ja se kesti reilu kuusi tuntia. Teneriffalla olimme varanneet bussikuljetuksen lentokentältä hotelliin, mikä helpotti suunnattomasti, kun ei tarvinnut väsyneenä miettiä kuljetuksia.
Sunnuntaina ensimmäinen päivä kului, kun majoituimme hotelliin ja tutustuimme lähiseutuun. Ensimmäisenä piti etsiä bussiasema seuraavaa aamua varten valmiiksi. Se ei ollut ihan helppoa, kun annetut ohjeet olivat espanjalaiseen tapaan aika suurpiirteisiä. Kun bussiasema lopulta löytyi, se olikin ihan kätevän matkan päässä. Hotelli sijaitsi saaren eteläosassa ja koulu saaren pohjoispuolella. Hotelleja oli vaikea saada, joten siksi tällainen järjestely.
Aamulla kello 7.00 jälkeen lähdimme bussiasemalle ostamaan päivälipun, mikä oli tosi edullinen, vain 12,00 euroa. Sillä sai liikkua paikallisbussissa yhden päivän ajan, vaikka kuinka monta kertaa. Matkalla oppilaitokseen meillä oli kaksi bussin vaihtoa, jotka olivat sujuvia.
Koululla meidät ottivat lämpimästi vastaan opettajat Paola ja Sandra. Tulopalaveri pidettiin opetusravintolassa, jossa tarjoilijaopiskelija tarjoili meille aamukahvit. Läsnä oli useampia opettajia, joista osa oli käynytkin Suomessa ja yksi heistä oli tulossa viikon kuluttua kahdeksan päivän vierailulle suomeen, Larsmohon.
Ensimmäisen päivän päätteeksi kaksi opettajaa vei meidät tutustumiskierrokselle Icod de los Vinoksen kaupunkiin ja nähtävyyksiin. Pienessä Icod de los Vinosin kylässä Teneriffalla kasvaa Kanariantraakkipuu, jonka arvioidaan olevan maailman vanhin puu. Kävimme ihailemassa tätä nähtävyyttä.
San Marcosin koululla pääsimme seuraamaan kokkien opetusta useampana päivänä opettaja Jose Gonzalesin johdolla. Keittiöstä saimme ottaa kuvia, mutta opiskelijoiden kasvoista emme, koska he olivat alle 18-vuotiaita. Opetuskeittiöitä on vain yksi, minkä takia opetus järjestetään kahdessa vuorossa; klo 8.00–14.00 ja klo 14.00–18.00. Aamuvuorossa olevat opiskelijat valmistivat opetusravintolaan tarjolle aamupäiväksi runsaan aamiaistarjoilun. Se ei ollut tarjolla opiskelijoille, vaan pelkästään henkilökunnan oli mahdollista tulla ostamaan ja nauttimaan aamiaista edulliseen hintaan. Iltavuorossa opiskelijat alkoivat esivalmistamaan seuraavan päivän tuotteita aamiaistarjoiluun.
Koulupäivän aikana opiskelijoilla on yksi tauko; kello 10.45–12.15. Tänä aikana koulun muutoin lukossa oleva portti on avoinna ja opiskelijoilla on mahdollisuus syödä eväitään kadulla tai lähikahviloissa. Koulualueelta opiskelijat saivat poistua, mikäli heillä oli huoltajiltaan lupa siihen. San Marcosin koululla on oma, erillinen kahvio opiskelijoille ja toki se on myös henkilökunnan käytössä. Kahvilaa piti yksityisyrittäjä, sillä koulu ei järjestä maksutonta kouluruokailua. Yksi asia, johon kiinnitimme huomiota, oli se, että mobiililaitteiden käyttö oppituntien aikana oli kiellettyä. Huomionarvoinen asia opetukseen liittyen oli se, että kaikkina lukuvuosina opetetaan englannin kieltä viisi tuntia viikossa. Tämä johtui siitä, että matkailuala ja turismi on saaren suurin elinkeino ja kielitaito koetaan tärkeäksi.
Leipureilla oli oma keittiönsä, missä he valmistivat myös tuotteita aamupäivän brunssille. Heidän opetuksensa järjestetään myös kahtena lukuvuonna eli ensimmäisenä vuotena perusopinnot ja toisena lukuvuonna ”medium” eli keskitason opintoja. Mikäli opiskelijat haluavat erikoistua opinnoissaan pidemmälle, heidän täytyy vaihtaa oppilaitosta.
Asuminen
Majoituimme Los Christianosissa sijaitsevassa huoneistohotellissa Mar y Solissa, joka koostuu neljästä rakennuksesta, hissi ja rampit ovat sisäänkäynnin yhteydessä sekä koko hotellialueella. Vanhin osa on rakennettu 1990, ja uudemmat rakennukset ovat Casa Barcelona (rakennettu 2004) ja Casa Madrid (rakennettu 2009). Casa Madrid on päärakennus ja sen viidennessä kerroksessa on myös vastaanotto. Kahdessa alimmassa kerroksessa on toimistotilat sekä ravintola. Keskuslämmitys hoitotiloissa.
Yleinen hintataso on Teneriffalla edullisempi kuin Suomessa. Halvemmat hinnat näkyvät esimerkiksi ravintolassa, ruokakaupassa, taksissa, yöelämässä ja kauneudenhoitopalveluissa. Ostoksista esimerkiksi kosmetiikka, hajuvedet, alkoholijuomat ja elektroniikka ovat kotimaata edullisempia.
Teneriffan lomakohteet ovat täynnä hotelleja. Tarjolla on kaikkea luksusresorteista huoneistohotelleihin, golfhotelleihin ja reppureissaajille suunnattuihin hostelleihin. Lapsiperheille löytyy mukavia perhehotelleja, jotka tarjoavat ohjattuja aktiviteetteja lapsille.
Majoituspaikassamme oli huomioitu erityisruokavaliot, myös kasvisruokailijoille oli paljon vaihtoehtoja.
Muita käytännön neuvoja
Teneriffan pääkaupungissa Santa Cruzissa eletään tavallista kanarialaista arkea.
Teneriffalla on muun Espanjan tapaan käytössä tuttu euro. Korttimaksu käy lähes kaikkialla pienimpiä kioskeja ja kojuja lukuun ottamatta.
Kanariansaarilla on tapana jättää tippiä esimerkiksi tarjoilijoille, hotellisiivoojille ja taksikuskeille. Ravintolassa sopiva summa on esimerkiksi kymmenen prosenttia laskun loppusummasta, jos koet saaneesi hyvää palvelua. Taksissa ja baaritiskillä loppusumman voi pyöristää ylöspäin. Tippi on aina parasta antaa käteisenä.
Bussi on hyvä vaihtoehto Teneriffalla liikkumiseen, sillä reittiverkosto kattaa koko saaren. Linja-autot hoitavat myös kaupunkien sisäistä paikallisliikennettä suurimmissa keskuksissa. Bussilipun voi maksaa käteisellä, lähimaksulla tai älypuhelimella. Bonobus-kortilla bussilipuista saa tuntuvia alennuksia. Lisätietoa hinnoista ja reiteistä saa bussiliikennettä operoiva Titsan liikenne.
Auton vuokraaminen on Teneriffalla suosittua, sillä parhaan käsityksen saaren monipuolisuudesta saa kun ajaa itse. Saarella on runsaasti vuokra-autoja välittäviä firmoja, joiden hinnat alkavat noin 20 eurosta vuorokautta kohti. Auton voi vuokrata myös etukäteen Suomesta käsin matkatoimiston tai varaussivuston kautta.
Ravintoloiden hintataso on Teneriffalla edullisempi kuin Suomessa.
Illallista syödään Teneriffalla myöhään, usein vasta iltayhdeksän aikaan. Majoituspaikassamme päivällinen tarjoiltiin klo 18.30-21.30 välisenä aikana. Erilaiset ruokavaliot on huomioitu parhaiten isommissa kaupungeissa sekä turistien suosimissa lomakohteissa, joissa on niille eniten kysyntää.
Turvallisuus
Suomalainen ei koe Kanariansaarilla suuria kulttuurishokkeja – ei myöskään Teneriffalla.
Espanjalaiseen tapaan paikalliset ovat Teneriffalla yleensä puheliaita ja ulospäinsuuntautuneita, ja ystäviä ja tuttavia tervehditään antamalla poskisuudelmat molemmille poskille.
Teneriffaa voidaan pitää turvallisena matkakohteena. Normaalia varovaisuutta tulee noudattaa ruuhkaisissa paikoissa, yöelämässä ja liikenteessä. Teneriffan vuoristotiet voivat olla kokemattomalle kuskille kuumottavia.
Teneriffalla on mahdollista lomailla esteettömästi erityisesti rantakohteissa. Pyörätuolia käyttävät voivat tilata sille soveltuvan taksin. Osassa busseista voi matkustaa pyörätuolin kanssa. Saarella on myös hotelleja, jotka ovat erikoistuneet liikuntarajoitteisten matkailijoiden palvelemiseen.
