Paula Jaakkonen-Tanskala
Opinto-ohjaaja
Haapavesi
Koulutus on täydennyskoulutusta alalla työskenteleville, erityisruokavalioiden parissa työskenteleville sekä muille erityisruokavalioista kiinnostuneille.
Tutkinto:
Ravintola- ja catering-alan perustutkinto
Ammattinimike:
Erityisruokavalioiden ajankohtainen osaaminen, tutkinnon osa
Koulutuspaikkakunta:
Haapavesi
Koulutuksen sisältö
Koulutuksella voi täydentää perustutkinto-opintoja ja kehittää työssä tarvittavaa osaamista.
Koulutuksesta saat uusinta tietoa erityisruokavalioista ja pääset kokeilemaan uusia tuotteita. Opiskelija oppii suunnittelemaan ja valmistamaan erityisruokavalioaterioiden mukaisia ja eettiseen vakaumukseen perustuvia aterioita. Sisällössä huomioidaan koulutukseen osallistujien tarpeet ja toiveita.
Totetutustapa
Koulutus kestää n. 6-7 kk. Lähiopetusta on 1-2 päivää/kk. Koulutus on maksuton.
